DENOMINAÇÃO: Vale dos Vinhedos -Serra gaúcha –
Brasil
MÉTODO DE PRODUÇÃO:
Fermentação parcial do mosto de uvas
aromáticas, com pequena participação de uvas
tintas viníferas – preservando o gás carbônico e
mantendo um residual de açúcar elevado. Após
estabilização ocorre o envase, vedação e
rotulagem..
CASTAS: Moscato Giallo / Moscato Branco / Tintas
diversas
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Aparência: Coloração rosa salmão. Borbulhas intensas e
prolongadas.
Nariz: Revela a tipicidade das uvas moscateis, com notas
de flores, mel e frutos tropicais
Paladar: Carrega a cremosidade e a doçura
característica, harmonizando com uma acidez
igualmente intensa e sutis estrutura ao final de boca.
Harmonização: Sobremesas, entradas e petiscos.
NOTAS TÉCNICAS:
Álcool: 7,8%
Serviço: 4 – 6ºC