VINHEDO:

Origem: Agrelo, Luján de Cuyo (1050 metros acima do

nível do mar)

Produção: 10.000 kg/ha

Na vinha são realizados trabalhos de poda e desfolha

para alcançar uma maior expressão da casta.

MÉTODO DE PRODUÇÃO:

Preparação tradicional. Temperatura de fermentação

entre 24° e 26°C. Remontagens diárias e redução.

Maceração total: 20 dias. Prensagem suave.

Envelhecimento: 15% do vinho em carvalho francês e

americano durante 6 meses.

CASTAS:

80% Malbec

10% Blend

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

De cor vermelho arroxeado intenso, com notas de

ameixa, framboesa, cereja e algumas notas florais. Na

boca é um vinho fresco, de grande intensidade

aromática, redondo e boa estrutura. Taninos macios e

bom final.

Harmonização: assado, rosbife, macarrão com carne,

queijos duros, espaguete à bolonhesa, risoto de

cogumelos.

NOTAS TÉCNICAS:

› Álcool: 14,4%

› Açúcar Residual: 2,217 g/l

› Acidez: 5,12 g/l