VINHEDO:

Origem: Agrelo, Luján de Cuyo (1.050 metros acima do

nível do mar)

Produção: 6.000 kg/ha

As uvas possuem um manejo diferenciado de

desbrota, Desfolha e raleio que permite atingir a

concentração natural das uvas para obter um

equilíbrio harmonioso entre sua estrutura tânica e

complexidade aromática.

MÉTODO DE PRODUÇÃO:

Maceração a frio e fermentação com temperaturas

controladas. Remontagens diárias e redução.

Prensagem suave.

Envelhecimento: barricas de carvalho francês e

americano de primeiro, segundo e terceiro uso por 12

meses.

CASTA:

44% Petit Verdot, 36% Cabernet Franc, 9% Cabernet

Sauvignon, 7% Syrah, 4% Malbec.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor vermelho arroxeado. No nariz complexo e fresco,

com notas de especiarias, pimenta branca, pimentão

doce e frutas vermelhas.

Na boca é redondo, elegante e sedoso, com ótimo final.

Harmonização: cabrito assado, rins, aves ensopadas,

coelho, massa com cogumelos ou cogumelos.

NOTAS TÉCNICAS:

Álcool: 15%

Açúcar Residual: 2,20 g/l

Acidez: 5,99 g/l